İstanbul Ticaret Borsası olarak kuruluşumuzdan beri gıda israfının azaltılmasına yönelik çalışmalar yapabilmek, halen yapılan çalışmaların destekçisi olabilmek, konu ile ilgili toplumda farkındalık oluşturarak israfın azaltılmasını sağlayabilmek amacıyla yola çıkmayı ve bir dizi uygulamayı hayata geçirmeyi kendimize görev edindik.

İsraf edilen her gıdayla geleceğimizi de israf ediyoruz. Gelecek nesillere daha yaşanabilir ve sürdürülebilir bir çevre bırakabilmek için tüm imkanlarımızı ve enerjimizi harcayarak toplumun her kesimine ulaşmak bizler için bir görevden çok daha fazla şey ifade ediyor. Bu ülkenin enerjisinin, emeğinin, parasının ve geleceğinin çöpe atılmasına ne aklımız ne de vicdanımız el veriyor. İSTİB olarak ‘’Gıda İsrafına Son’’ mottosuyla kurum ve bireyleri sürdürülebilirlik konusunda cesaretlendirecek, hayatın her alanında gıda israfını azaltan hatta sıfır atığı hedefleyen çok yönlü ve etkili projelerimizi hayata geçiriyoruz..